Chef & Sommelière
Birgit Preschan
als wirtin & diplom-sommelíere achte ich immer darauf, dass nur die edelsten tropfen zu unseren köstlichkeiten gereicht werden
ZUvor
wilder vorspeisen teller
hirschgeselchtes und hirschwurst – natürlich hausgemacht dazu chili-kiwibeeren-chutney salat gebäck
zum löffeln
wildcremesuppe bröselknödel normal
mittendrin und doch lieber ohne
unser küchenteam empfiehlt IHNEN gerne ein fleischloses gericht fragen SIE einfach mal nach DANKE
hirschgeselchtes und hirschwurst – natürlich hausgemacht dazu chili-kiwibeeren-chutney salat gebäck
zum löffeln
wildcremesuppe bröselknödel normal
mittendrin und doch lieber ohne
unser küchenteam empfiehlt IHNEN gerne ein fleischloses gericht fragen SIE einfach mal nach DANKE
WILDkarte
strammer hirsch
damhirschsteak rosa gebraten kräuterbutter speck zwetwschken und erdäpfelwedges
hirschbraten
geschmort in preiselbeersauce rotkraut und schupfnudeln
rehkopfhirschschnitzel
gebacken in knsupriger mandelpanade kräuterreis preiselbeeren
zartes reh
rehbraten geschmort dazu rotkraut und serviettenknödel
ente gut alles gut
barbarie entenbrust rosa gebraten süsskartoffelpüree und orangensauce
schweinwildes schwein
wildschweinschnitzel gebacken in kürbiskernpanier dazu schwammerlreis
damhirschsteak rosa gebraten kräuterbutter speck zwetwschken und erdäpfelwedges
hirschbraten
geschmort in preiselbeersauce rotkraut und schupfnudeln
rehkopfhirschschnitzel
gebacken in knsupriger mandelpanade kräuterreis preiselbeeren
zartes reh
rehbraten geschmort dazu rotkraut und serviettenknödel
ente gut alles gut
barbarie entenbrust rosa gebraten süsskartoffelpüree und orangensauce
schweinwildes schwein
wildschweinschnitzel gebacken in kürbiskernpanier dazu schwammerlreis
extraWILD
wild auf wild
das ragout vom REH und HIRSCH dazu serviettenknödel
das 3erlei
geschmortes REH /rosa HIRSCH /und gebackenes WILDschwein mit speckbohnen und erdäpfelgebäck
das pfandl
REHbraten- & HIRSCHbraten, WILDschwein gebacken mitschwammerlsauce und allerhand beilagen
das gulasch
dazu serviettenknödel
zur speisekartedas ragout vom REH und HIRSCH dazu serviettenknödel
das 3erlei
geschmortes REH /rosa HIRSCH /und gebackenes WILDschwein mit speckbohnen und erdäpfelgebäck
das pfandl
REHbraten- & HIRSCHbraten, WILDschwein gebacken mitschwammerlsauce und allerhand beilagen
das gulasch
dazu serviettenknödel
Küche2GO
keine zeit & keine lust hinterm herd zu stehen?
zur Speisekarteschnell - praktisch - guat - frisch
wir verpacken ihre speisen perfekt für den transport & bieten ihnen sonderpreise für die abholung
surprise menu
ab 2 bis 8 personen
egal ob 3, 4, 5 oder 6 gang menü
mit oder ohne weinbegleitung
auch als GUT- oder GENUSSscheine erhältlich
oder doch lieber mal dein WEIN sprechen lassen?
weinverKOSTungen auf wunsch
themenwahl, rebsortenwahl oder überraschung
wußten sie, dass
impressionen
haus preschan
Tisch Reservierung
wir sind für sie da
... rufen sie an
donnerstag bis samstag 11:30 - 22:00 Uhr
sonntag & feiertags 11:30 - 20:00 Uhr
öffnungszeiten do bis so & feiertags
ab 10:00 Uhr
Mobil: +436644117465 Tel: +43314222810
spiel und spass auch für die kleinen
UNSERE SPIELE-LANDSCHAFT LÄDT ZUM HERUMTOLLEN EIN
info: wir servieren gekühltes grander wasser und berechnen die Dienstleistung (1 Liter € 1,40 | 0,5 Liter € 0,70)
zu jedem glas Wein oder Flasche Wein bzw zu jedem Kaffee reichen wir es natürlich kostenlos.